Avec Roulé Boulé, je propose une offre de street food généreuse, inspirée de la cuisine méditerranéenne et des cuisines du monde.

À l’origine, il y avait les boulettes — arancinis, keftas, falafels. Des formats simples, faciles à servir et à manger. C’est de là que vient le nom. L’idée était claire : proposer une cuisine accessible, conviviale et bien assaisonnée.

Aujourd’hui, je travaille des recettes riches en légumes, en épices et en textures, majoritairement végétariennes, pensées pour convenir à un large public sans perdre en caractère.

Cette offre est particulièrement adaptée aux :
– marchés
– festivals
– événements culturels
– manifestations associatives

Selon la configuration de l’événement, nous intervenons à plusieurs et pouvons servir jusqu’à 150 portions, avec une organisation autonome et efficace.

Les tarifs sont établis à l’unité, en fonction des recettes choisies et du contexte.