Ateliers de cuisine et cantines
Pour les petits et les grands
Je propose des ateliers de cuisine en partenariat avec des associations, centres sociaux et structures éducatives, autour d’une cuisine locale, de saison et accessible à tous.
Ces temps collectifs permettent de découvrir des produits du territoire, d’apprendre à les transformer simplement et de reprendre confiance en cuisine. L’objectif n’est pas seulement de réaliser une recette, mais de transmettre des repères concrets : comment composer un repas équilibré, cuisiner des légumes de saison, organiser son budget, gagner en autonomie.
Chaque atelier est pensé comme un moment de partage et de mise en capacité, où l’on cuisine autant que l’on échange.
– Environ 10 participant·es par atelier
– Ateliers adultes ou enfants
– Tout le matériel est fourni
– Formats adaptables selon les publics
Actuellement, j’anime des ateliers au centre social de Saint-Marcellin, en partenariat avec l’association Tero Loko, autour de la cuisine de saison et de la valorisation des paniers de légumes.
Repas collectifs et cantines éphémères
Vous êtes une association, un festival ou une structure collective et vous souhaitez proposer un repas convivial pour un grand nombre de personnes ?
J’accompagne l’organisation de cantines éphémères et de repas collectifs, en m’appuyant sur une cuisine locale, de saison et généreuse, pensée pour rassembler.
Au-delà de la production du repas, je mets en place une organisation claire et efficace, adaptée aux contraintes du lieu et du nombre de convives.
Je prends en charge :
– la logistique en amont et la planification
– l’approvisionnement en produits locaux et de saison
– l’organisation et la coordination de la cuisine
– l’encadrement et la mobilisation d’une équipe de bénévoles
L’enjeu n’est pas seulement de nourrir, mais de faire du repas un moment fédérateur, structurant et fluide, où chacun trouve sa place.
Je peux encadrer des services jusqu’à 200 personnes, dans des salles des fêtes, gîtes de groupe ou cuisines associatives. J’interviens avec mon matériel en complément des équipements sur site.