Je suis Sandra, la fondatrice de Cantine Roulé Boulé. Après 13 ans comme cheffe de projet en design industriel, j’ai choisi de réinventer mon parcours en passant mon CAP cuisine en candidat libre en 2021. Une démarche née de la curiosité, de l’envie d’apprendre les bases du métier et surtout du besoin de nourrir les gens autrement : avec simplicité, goût et sens.

Aujourd’hui, je propose une cuisine locale, fraîche et gourmande, construite autour de produits de saison et de collaborations avec des paysan·nes du territoire. À travers mes assiettes, j’ai à cœur de valoriser le local, de soutenir les filières de proximité et de créer une cuisine engagée, conviviale et accessible.